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湖南省食品安全委员会发布了2019年湖南省食品安全重点工作通知
2019-04-10 21:13

  20;1,9年,全省食品安全工作应以中国特色社会主义思想为指导。坚持四项最严格执行领土党政同责制、,压实企业主体责任,构建现代管理体制,实施食品安全战略,。促进产业的高质量发展。确保、人民舌尖上的安全。

  1.督促企业进行安全自检..敦促食品生产经营者建立食品!安全自检体系,尽快发现食品安全和安全生产的隐患,监测;产品的质量和安全,及时向监管机构报告风险。婴幼儿辅助食品制造商的自检率为100%。大型肉类产品生产企业的产品自检自控;率为1、00%(省级市场监。督管理局、省级农村部门!和有关&#;单位等),。

  2.指导企业规范生产经营!。指导大,规模生产经营主体实施农产品标准化生产,促进食用农产品质量!控制,体系的建立,如省农村厅的责任。引导大型企业建立危;害分析和关键控制点,建立良!好的生产标准管理体系和质量。授权人体系。加强对食品企业法律法规的宣传和培训,如省司法部、省农业厅、省。卫&#;生委员会、省市场监督局等。促进食品工业企业、粮食收集和储存企业等诚信体系的建设,如省发展与改革委,员会、省级工业和信息。技术部、省级粮食储备局等。

  3.加强对原产,地的环境管理。加强水气土壤环境控制,加!强农业面源污染控&#;制和恢复。对重金属重点产业的企业进行调查和控制,防止重金属污染物,如镉,进入农田(省生态环境厅)、省农业厅和相关部门。

  4.加强对农业文化源头的监督。加强农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂等!农产品的使用和管理。做好畜禽粪便资源的利用工作。加强食品农产品质量监测,;建立健全的生产记录、证书质量标识和身份证管理体系。加强畜禽疫情的防治&#;,规范畜禽屠宰管理.;.对食用林产品和产区环境风险进行监测(,省林业局)。完善食品农产品产区准出,与市场准入衔接机制(省农村厅、省林业局、省市场监督局等)。

  5.加强对食品和食品农产品的市场监督。大力推进食品和食品农产品市场体系建设,&#;完善方便新鲜农产品供应市场网络(省商务部、市、州政府)。加快!快速检查室的建设,,确保各市、州政府的;运作。实施市场经营者的食品安全管理主要责任,加强集贸市场批发市场和批发总代理的监督。实施优质粮油工程,加。强;粮食质量安全监测,严格控制采购、贮藏、运输等环节粮食质量安全,实施重金属污染控制措施。做好过量的粮食处置(省粮食储备局)。

  6.加强对食品生产和管理的监督。实施食品生产经营风险分级;管理,从原材料进入工厂生产过程到工厂检验、运输、销售等全过程管理体系。根,据国家部署,对新一轮婴儿配方奶粉生产企业的质量控制系统进行三、年全面!覆盖检查,由省市场监督局负责。加强对网络销售的在线监控和离线检查。找出管辖范围内的小型车间供应商、小型食品和饮料的三个小底数,以加强标准管理。加强对现场食堂和交通场所食品安全的监督检查&#;,加强节假日等关键时期的食品安全检查。做好重大活;动,食品安!全保障(省民政厅,省住房,城乡建设部,省。交。通&#;部,省交通部,省商务部,省市场监&#;督局,市政厅,、市政厅..

  7.加强进出口食品和食品!相关产、品的安全监督.&#;.继续推进进口食品安全保障、项目,大力打;击食品,防范进口食品安全风险。将进出口。食品企业纳入海关企业的进出口信贷管理,以加强进口食品的保护(长沙海关)。,加强食品相关产品的安全监督。,由省级市场监督局负责。

  8.实施三大质量改进行动。对农业、动物药品的减少和产区环境的净化进行了严格&#;的管!理,并敦促实施安全间隔和休息&#;期制度。加强农业种植和水产养殖基地周围污染源的监督,由省农业和农村部门领导的省生态环境部门负责;。实施餐饮业质量安全推。广、行动,深化肉类蔬菜示范超市的创建,改善明亮厨房炉灶覆盖面,深化面条产品铝含量超标,非法餐私房蔬;菜等。促进餐饮业的普及、集约化、规范化、转型和升级(省级市场监督管理局领导的省;级商务部门和其他相关部门按职责分工。实施食品生产质量安全推广操作,对乳制品和肉制品进行专项检查,深化食品生产加!工车间的综合管理。加强婴!幼儿辅!助食品蜜蜂产品,食用植物油,白酒,销售茶叶辛辣面筋,湿米粉,桶状饮用水等关键品种的监督和;改。造,由省市监督局牵头。省级工业和信息技术部门和其他有关部;门对分工负责。

  9.进行六项特别改造。第一,打击农产品质量违法行为,深化禁止使用农药、非法使用抗生素、瘦肉精华等措施。省公安局,省市、场监督局,市政府,按职责分工..二是对生猪产品和猪肉产品进行专;项改造,加强非洲猪瘟防治,防止肉类流入市场,流入表中(省农村厅)。省公安局,省市场监督局,市政府,按职责分工..第三,对农村假冒伪劣食品进行专项整治,重点打击。农村三大食品仿冒食品和劣质过期食品(省农村,厅)。省公安局,省市场监督局,市政府,按职责分工,..第四,开展校园和周边食品安全保护行动,认真贯彻“、学校食品安全与营养卫生管理条例”。校园食品安全校长(园长)负责制和校长(园长)家长陪同学校食堂或食品供应单位达到70%。对学校食堂和食品供应单位进行全面覆盖检查,由省级市场监;督局领导。省教育厅、省住房、城乡建;设部、市、州政府按职责分工。第五,;开展食品欺诈宣传和特殊食品专项改造,重点打击食品欺诈和虚假宣传。严厉查处保健食品和盐的非法添加、假冒伪劣销售等违法行为,省市场监督管理局领导省公安局等单位按职责分工。第六,开展网络。食品安全网络行动,落实网络销售平,台食品安全管理的主要责任,全面实施网络餐饮服务第三方平台分支机构备案。促进网上食品交易&#;秩序的显著改善(以省市场监督局为首的省公安局商务部长沙海关等负责分工。

  10.严格调查一些违法犯罪&#;案件,。我们、将继续保持食品安全犯罪的高压局面。重点调查和处理非法使用牛、羊、肉、瘦肉、水产养殖、。非法添加、生、产、销售病死畜禽食品和滥用添加剂。以及进口饮料和减肥食品的非法和犯罪行为。依法执行违法行为的,依法严惩违法企业的主要负责人。严格执行禁止终身禁止工作的纪律措施,如省政法委、省检察院、省公安厅、省、农村厅、省食品、安全委员会等。

  11.加强&#;依法治理的能力。!深入宣传和实施“食品安全法”的执行情况和其。他法律法规,修改和完善打击食品安全违!法犯罪的、刑衔接制度。建立和完善各级公安机关检察联络室。加强重大复杂案件的查处和跨区域执法,如省政法委员、会、省检察院、省公安厅、省农村厅、。省食品安全委员会;。加快地方特色食品原料和产品安全标准的制定,支持检验方法和规定,支持生产和管理过程的卫生要求。加强对食品安全标准的跟踪和评价,由省卫生和卫生委员会,负责。

  12.加强抽样监测能力建设。加强对食品安全。风险的监测和评价。加强部门间区间风险监测信息共享。(省快乐赛车农村厅省卫生委员,会省市卫生委员会粮食仓储局长沙海关根据职责分工。加强对农产品生产基地运输车辆临时池屠宰场的监测和抽样。对畜禽产品和水产品中的环境污染物、粮油产品、生物毒素等安全风险&#;进行评价。完善食品抽查制度,增加农兽药残留,微生物污染,重金属残。留,生物毒素,有机污染物等..国家对不合格;食品的检验和处置完。成率达到100%。加强评价抽查分析和结果应!用(省级市场监督管理局)。促进食品检验实验室等食品安全基本能力的建设,如省发改委、省科技厅;、省农村厅、市场监督局、市、州政府等。

  13.加强支持和支持能力建设。“湖南&#;省十三五”规划的、实施,建立了符合;本地区经济和社会发展水平的食品安全工作保障机制。大力支持食品!安全。领域关键技术的发展和产业化,以加快食品补充检验方法和快速检测方法!的发展、。支持食品生产企业改造、提高质量检验等技术体系。促&#;进国家农产品质量安全可&#;追溯信息平台的应用,完善原产地可追溯性系统。敦促食品制造商建立食品安全可,追溯性系统。进一步扩大婴幼儿配方奶粉质量安全可追溯系统的&#;试点范围,如省科技部、省工业部、省财政厅、省商务部、省市场监督部。加强对!食品安全事故流行病学的调查。建立食品来源监测与合作机制(省食品安全办公!室省农村厅省卫生委员会省市场监督局),。加强食品安全应急能力建设,完善应急预案。开展应急培训和定期演习,如省委宣传部、省市场监督局、市政府等。

  14、.深化经济改革。深化食品生产经营领域的许可证分离改革,探索和,实施低风险食品及。相关产品的许可证,并对独立声明作出检、查。食品营业执照的审批期限减少了1/3。根据规定,婴儿配方奶粉产品配方奶粉产品配方奶粉产品配方奶粉产品配方奶粉产品配方奶!粉产品配方奶粉、产品配方奶粉产品注册管理工作(省市场监督管理局

  15.探讨监管改革。探索双随机抽查和飞行,检查有机结合的监管模式,建立检!查员库,对新的行、业进行宽容和谨慎&#;的监督,如省市场监督局&#;的责任。探索利用互联网、物联网等技术,逐&#;步促进食品安全。监管机器的更换,(省财政厅、省农村厅、省级市场监督局,等。

  16.促进食品工业供应方面的改革。。促进农业绿色生产和大规模化,种文化,促进食用农产品直接销售模式(省农村厅、省商务厅)。我们将在食品工业中开展三项特别行动,以提高品种的质量,创造品牌。开展国内婴幼儿配方奶粉质量改善活动,支持乳制品制造商;建立自主控制奶源基地,提,高婴&#;幼儿配方奶粉质量。加快冷链物流产业的发展,确保新鲜农产品和食品消费的安全。大。力促进厨房垃圾的资源利用和无害化处理。&#;继续深化的全。面改造,如省发改委省工业信息部。、省住房和城乡建设部、省农村厅、省市场监督局等。

  17.加强科普宣传。组织和开展食品安全宣传周食、品;安全,基层活动,促进食品安全知识进入社,区农村。加强食品安全公益科普宣传,如省委宣传部、省教育厅、&#;省科技厅、省市监督局等;。制定普通有毒蘑菇鉴定和中毒防治手册。加强对野生蘑菇中毒、的预防和控制,如省食品安全办公室、省林业局、、市政府、市政府。

  18.开辟群众报告的渠道。完善投诉举报制度!和奖励制度;,鼓励内部人士报&#;告违!法行为(省农村厅、省市场监督管理局)等行为。完善信息披露制度,加大曝光力!度,提高违法成本(省农村厅省市监督管理局)。

  19.动员社会力量参与。加强农村社区食品和食品农产品安全督&#;导员的建设,,将其工资纳入财政预算(市、州政府;)。积极发挥食品工业协会的自。律作用,完善自律规范和职业道德规范,不断提高食品工业的诚,信水平(&#;省工业信息部、省市场监、督管理局)的责任。积极引导和促进企业主体积极购买食、品安全责任保险,发挥保。险。社会管理和风险分担的作用,如湖南省银行保险监督局省级市场监督管理局根据其职责。继续进行食品安全公共满意度调查(省食品安全办公室)。

  20.加强;领土管理。贯彻落实中央关于深化改革和加强食品安全的意见。建立和完善党委和政府,领导小组的食品安全责任清单。完善食&#;品安全评价体系,将!食品安全工作纳入各级党委、政府;的绩效评价和社会保障综合管理评价。评价结果是领导干部评价、奖惩和选拔任用的重要参考。深化食品安全示范城市和农产品质量安全县,建立试点项目,全面提高食、品安&#;全管理能力。依法制定各级食品安全监管清单,明确监管范围和责任边界,加强食品安。全相关部门的合作。认真调查和处罚忽职守。充分发挥各级食品安全委员会和食品安全办公室的作用,加强综合协调风险咨询信息的监督和评估。促进省食品安全办公室和省;食品安全委员会成员单位、市、州政府根据职责的分工。